Чем заменить магазинную колбасу? Очень нежное и вкусное куриное суфле

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Курицу и сырки режем на кубики.
2. Через мясорубку (берем среднюю решетку) пропускаем их и зубки чеснока.
3. Манную крупу всыпаем в фарш и аккуратно все перемешиваем.
4. Разбиваем яйца в отдельную емкость. Аккуратно, не повредив желтки, которые отправляем к фаршу.
5. Соединяем все ингредиенты в фарше и убираем его в сторону.
6. Форму для запекания смазываем маслом, посыпаем панировочными сухарями дно и бока.
7. Разогреваем духовой шкаф до стандартных 180 градусов.
8. Белки надо взбить с солью, мускатным орехом и всеми видами перца, которые вы взяли, — миксером, в пышную пену.
9. Небольшими порциями подмешиваем взбитые белки в фарш порционно, постоянно аккуратно перемешивая.
10. Выкладываем фарш в форму для запекания.
11. Поверхность разравниваем.
12. Посыпаем тертым сыром (впрочем, делать это вовсе не обязательно).
13. Ставим в печь примерно на 50 минут.
14. Пахнет очень аппетитно, а выглядит суфле как буханка хлеба. Отличный результат!

Как остынет – подавайте, а можете сервировать и горячим, тоже будет очень вкусно.

Нежное, воздушное суфле гораздо полезней жирной магазинной колбасы.

Кстати, к нему отлично подойдут любые сливочные соусы.

Вдохновения вам и приятного вечера!

Приятного аппетита!