Его Величество Бигос! Говорят, чем чаще его разогревать, тем вкуснее он становится

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Ребрышки моем, обсушиваем, снимаем пленку, разделяем их на несколько частей, так будет и быстрее, и удобнее.
2. Выкладываем их в сотейник с маслом, жарим до румяной корочки.
3. Добавляем морковь полукольцами и лук, нарезанный на четверть кольца.
4. Готовим на среднем огне, пока овощи слегка не зарумянятся.
5. Кладем квашеную капусту и крупно порезанный картофель.
6. Не забываем про подготовленные нами ароматные специи и про соль.
7. Заливаем содержимое кипятком в уровень продуктов и перемешиваем.
8. Под крышкой доводим будущий бигос до кипения.
9. Далее убавляем огонь и на 40 минут оставляем тушиться под крышкой.

Сочно, ароматно, пряно… Слюнки текут!

Бигос должен немного постоять…

Но подавайте его обязательно горячим!

Невероятно вкусный и ароматный, очень сбалансированный.

А главное – все продукты очень доступны, так что приготовить бигос может каждый из нас!

Приятного аппетита!