Нежный крем для торта за 5 минут! Бегу в магазин за творожным сыром!

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Поместите все ингредиенты в холодильник, их температура должна быть одинаковой.
2. В чашу миксера кладем сыры и выливаем сливки (они должны обязательно минимум три-четыре часа постоять в холодильнике).
3. Сахарную пудру просеиваем в белую массу.
4. С помощью насадки «лопатка» взбиваем содержимое. Сначала – на малых оборотах, чтобы продукты объединились.
5. Затем прибавляем скорость и мешаем примерно полминуты.
6. В конце устанавливаем самую высокую скорость.
7. Не перестарайтесь и не перебейте крем, чтобы он не пошел «хлопьями».
8. Он должен стать плотным и по структуре однородным, отлично держать форму.
9. Когда крем готов, берем силиконовую лопатку и аккуратно, но тщательно перемешиваем массу (так мы избавляемся от пузырьков воздуха).
10. Вот и все! Можно готовить торт или начинять пирожные и блинчики.
11. Кстати, после пребывания в холодильнике этот крем приобретает более плотную консистенцию.
12. Есть и второй способ приготовления.
13. Взбиваем сливки с сахарной пудрой до образования очень плотных пиков.
14. Творожный сыр смешиваем с маскарпоне.
15. Сливки подмешиваем в сыры, и крем готов.

Оба варианта приготовления дадут восхитительный результат, поэтому можете смело выбирать любой из них.

Творите на кухне с вдохновением и с отличным настроением!

Приятного аппетита!