Рецепт для меня и для той лентяйки — простейший пирог с красной рыбой. Очень вкусно!

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Лук нарезаем полукольцами.
2. Обжариваем на растительном масле.
3. Добавляем в него соль и щепотку сахара.
4. И ждем, пока он карамелизируется, жарим, пока не зазолотится.
5. Из рыбы убираем кости, снимаем кожу.
6. Нарезаем крупными кубиками.
7. Солим, добавляем полчайной ложечки сахара и перец. Обмазываем и оставляем ее промариноваться.
8. Скалкой раскатываем размороженное тесто, но не очень тонко.
9. На середину кладем жареный лук.
10. Сверху – рыбку.
11. По бокам теста делаем надрезы под углом.
12. Формируем пирог как показано на видео.
13. Получается красивая косичка!
14. Взбитым желтком смазываем ее поверхность, можно смешать его с молоком, все зависит от того, какого цвета корочку вам хочется на пироге – яркую или посветлей.
15. И все! 180 градусов, 45 минут в духовке и готово!

Тесто пропитывается рыбным соком и получается очень вкусным. Кто любит рыбку, оценит!

Если не нравится лук, можете его не добавлять. Но с ним гораздо аппетитней.

Гости и домашние в восторге, и минимум возни! Мечта!

Готовьте с вдохновением!

Приятного аппетита!