привет
Приближаются зимние холода, и как никогда хочется чего-нибудь сладенького. Мы предлагаем тебе приготовить шоколадные конфеты из сухого молока и какао — такие же, как магазинные трюфели. Ингредиенты можно пересчитать по пальцам одной руки, да и сам процесс приготовления не сложный.
Конфеты из сухого молока
Ингредиенты:
- 250 гр. сухого молока;
- 300–350 гр. сахара;
- 100 гр. сливочного масла;
- 100 мл. воды;
- 2–3 ст. л. какао-порошка;
- 1 щепотка кардамона.
Приготовление
- Для начала из воды и сахара свари сироп. Долго уваривать его не нужно, достаточно подержать на огне после закипания 5 минут.
- В горячий сироп выложи сливочное масло и оставь на пару минут. Затем тщательно перемешай всё до однородности.
- Смешай в миске какао-порошок и сухое молоко.
- Влей сироп в миску с какао и сухим молоком. Очень хорошо перемешай. На этом этапе нужно добавить к массе кардамон или другие ароматные специи (корицу, ваниль). Всё тщательно перемешай и отправляй массу в холодильник для застывания на 30–40 минут.
- Слепи из массы изделия любой формы и обваляй их в какао.
- При желании часть конфет можно обвалять в измельченных орехах или кокосовой стружке.
- Сложи изделия в контейнер и убери в холодильник. Там они могут храниться до 5 дней.
Как видишь, домашние конфеты из сухого молока готовятся очень легко.
