Салат с ветчиной, сыром и грибами

Приготовление:

1. Отвариваем яйца в течение 10-12 минут в кипящей воде, затем выкладываем в холодную воду и остужаем. Таким образом, они будут лучше очищаться от скорлупы.
2. Очищенные яйца и сыр натираем на крупной терке (или нарезать мелким кубиком) и выкладываем в отдельную глубокую емкость, где потом все ингредиенты можно будет перемешать.
3. Ветчину нарезаем мелкими кубиками и также отправляем в салатник.
4. Грибы мелко нарезаем (я оставляю несколько штук для украшения поверхности будущего салата), выкладываем на сковороду с добавлением растительного масла и обжариваем в течение 3-4 минут. Перед выкладкой к остальным ингредиентам их необходимо остудить.
5. По желанию можно добавить в салат немного рубленой зелени, которая придаст ему свежести, а вторая часть пойдет на украшение.
6. Все необходимые ингредиенты в салатнике, теперь добавляем майонез (помните о том, что грибы обжарены в масле и достаточно жирные), а также соль и перец по вкусу. Всю эту массу тщательно перемешиваем.
7. Для оформления и подачи на праздничный стол рекомендую готовую массу выложить в круглую форму и выложить на поверхности листики зелени и расставить грибочки на ножках – у нас получится оригинальная полянка, которая привлечет внимание, особенно у детей.

Салату даем немного настояться в холодильнике, одного-двух часов будет достаточно. Аккуратно извлекаем форму и подаем на стол.

Приятного аппетита!