Завалялся хамон? Так скорее сделайте шикарный салат из хамона и груши!

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Начинаем с груши. Чистим фрукт и разрезаем на четыре части. Желательно не использовать слишком и не очень сладкие мягкие сорта.
2. Вырезаем сердцевины, косточки не должны попасть в салат.
3. Если груша большая, то можно разрезать ее не на четвертинки, а на 8.

Сделаем заправку для груши

1. В одну столовую ложку бальзамического уксуса добавляем одну чайную ложку меда.
2. Теперь в этой пряной и душистой заправке осталось хорошенько обвалять кусочки груши.

Готовим груши

1. Выкладываем, обвалянные в меде и уксусе, кусочки груши на противень, застланный бумагой для выпечки.
2. Выпекаем в духовке примерно 12 минут (заранее разогретой) при температуре 160 градусов.

Заправка для рукколы

1. Смешиваем две столовые ложки оливкового масла с медом и бальзамическим уксусом.
2. Всыпаем по вкусу соль и черный перец.
3. Заливаем заправкой листья рукколы и лучше, если они немного настоятся.
4. Берем плоскую тарелку, которая будет основой для нашего салата и выкладываем на нее листья рукколы ровным слоем.

Готовим салат

1. Грецкие орешки мелко рубим и одной половиной посыпаем листья рукколы. Вторую половину оставим для финишного украшения салата.
2. На кусочек хамона намазываем немного крем-сыра и сворачиваем его в рулетик. Если покупать хамон в магазине, то обычно они бывают ровными и красивыми. Из такого хамона и рулетики получатся намного симпатичней.
3. Количество рулетиков не ограничено — сколько хочется, столько и делаем.
4. Выкладываем рулетики сверху листьев рукколы и туда же нашу запеченную грушу. Салат практически готов.
5. Осталось посыпать сверху остатками грецких орешков и полить одной столовой ложкой оливкового масла.

Можно подавать! А по времени приготовление такого салата составляет не больше получаса. Так что вполне можно использовать рецепт, когда нужно срочно и быстро приготовить необычный ужин и при этом подать его красиво.

Приятного аппетита!