Оригинальные сырные закуски

Способ приготовления

1. Натрите на мелкой терке твердый сыр. Добавьте 2 вареных яйца, натертых на мелкой терке. У оставшихся вареных яиц отделите белок от желтка, натрите их в разные тарелки. Белок добавьте к остальной сырной массе, желток отложите в сторону — он нужен для обсыпки.
2. Добавьте майонез и хорошо перемешайте, чтобы масса получилась однородной и вязкой.
3. Семгу нарежьте небольшими кубиками. Вместо этой рыбки можно взять любую другую красную рыбу либо селедку — тоже получится вкусно.
4. Сформируйте шарики, положив внутрь кусочек рыбы. Сырные шарики обваляйте в яичном желтке.

Приступаем к приготовлению второго варианта сырной закуски

1. Натрите на мелкой терке твердый сыр. Добавьте натертый сыр дорблю (или любой другой с плесенью). Перемешайте вместе с майонезом.
2. В отдельную тарелку натрите твердый зеленый сыр с базиликом. Если такого сыра нет, то возьмите обычный твердый.
3. Сформируйте шарики, положив внутрь виноградинку. Обваляйте в зеленом сыре.

Сырная закуска с красной рыбой получается более нежной и мягкой по вкусу. Шарики с виноградом имеют очень необычный, пикантный вкус. За счет сыра с плесенью присутствует приятный, ореховый, терпкий привкус. Удивите своих гостей такой необычной закуской!

Приятного аппетита!