Салат «Старая Рига» готовится из простых продуктов, но его вкус просто божественный

Салат «Старая Рига». Многие догадаются и будут правы, что в его состав входят шпроты. Как же можно подавать эту будничную рыбу на праздник – спросят некоторые. Можно – отвечаем мы, и предлагаем вашему вниманию очень удачный, красивый и вкусный салат. Вряд ли вы, попробовав его, скажете, что он не достоин почетного места на праздничном столе.

Ингредиенты:

• шпроты — 240 гр.;
• рис отварной — 210 гр.;
• яйца, сваренные вкрутую — 2 шт.;
• консервированный горошек — 200 гр.;
• репчатый лук — 1 шт.;
• свежие огурцы — 1 шт.;
• свежий или сушеный укроп — 40-50 гр.;
• майонез (лучше домашний) – 5-6 ст.л. (по вкусу);
• соль — по вкусу;
• черный перец (свежемолотый) — по вкусу.

Для маринада (к луку):

• вода — 8 ст.л.;
• 9%-ный уксус — 2 ст.л.;
• сахар — 1 ч.л.