Домашний ресторан: как приготовить быстрый салат с куриной печенью

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Печень промываем, удаляем жир и зеленоватые пятна, чтобы не горчила.
2. Отвариваем в течение 10-15 минут.
3. За 2-3 минуты до конца варки добавляем соль — так печень будет мягкой.
4. Натираем ее с помощью терки или же мелко нарезаем.
5. Нарезаем лук маленькими кубиками и обжариваем его на горячем масле до золотистого цвета.
6. Морковь натираем (можно как для моркови по-корейски) и пассеруем ее на растительном масле две минуты.
7. Огурец нарезаем соломкой.
8. Яйца также измельчаем.
9. Салат можно выкладывать слоями или все соединить и заправить майонезом.
10. Но первый вариант смотрится намного аппетитнее.
11. Первый слой – печень (половина массы), затем — жареный лук.
12. Солим, перчим, тонкой струйкой поливаем майонезом.
13. Следующий слой – огурец.
14. Затем – яйца и майонез.
15. Далее выкладываем слой моркови.
16. Покрываем ее тонкой майонезной сеточкой.
17. Финальный слой – оставшаяся куриная печень.

Салат готов!

Он не требует пропитки и можно сразу подавать на стол!
Как быстро, сытно и вкусно! А вы уже пробовали такой салатик?

Приятного аппетита!