Роскошная прибалтийская похлебка. Сливочный суп из зубатки или трески — готовится за 20 минут!

Любите рыбные супы? Подарим вам сегодня очень простой рецепт шикарного супа из рыбы горячего копчения. Это прибалтийская сливочная похлебка. Лучше всего берите для нее зубатку, но если не будет – используйте треску.

Ингредиенты:

• холодная вода (лучше отфильтрованная) – 1,5 л;
• лавровый лист – 1 шт.;
• лук репчатый — ½ шт.;
• жирное сливочное масло – 30 гр.;
• картофель (клубни среднего размера)_ – 3 шт.;
• рыба горячего копчения (зубатка, красный окунь или треска) (лучше хвостовую часть) – 1 шт.;
• сливки жирностью 33% (если не будет — берите любые) – 50 мл.
• мука пшеничная – 7 гр.;
• свежий укроп в пучке — 1 шт.;
• соль и перец – по вкусу.