Шикарный Оливье из ресторана – непривычный вкус всеми любимого блюда

Приготовление:

1. Сначала необходимо заготовить основные продукты: сварить мясо, яйца (3 минуты) и овощи. Очистить огурцы, если кожура на них жёсткая.
2. Все компоненты нужно нарезать мелкими кубиками – с горошинку. Так салат лучше напитается. Только перепелиные яйца нарезают на 4 крупных кусочка каждое, отложив в сторону 2 штучки для украшения. Солёные огурцы перед введением в салат важно отжать. Чтобы масса не стекала, горошек также хорошо процеживают.
3. Полученную нарезку необходимо подсолить и поперчить по вкусу, добавить майонез и вымешать. Соус стоит вводить понемногу и следить за консистенцией. Салат не должен быть сухим, но и топить его в майонезе не стоит.
4. Подавая салат, его украшают дольками пары яиц с икорной шапочкой, а также зеленью. Смеси нужно немного настояться в холодильнике.

Оливье от шефа готов! Он отлично впишется как праздничное, так и в повседневное меню, приятно разнообразив обычные блюда.

Приятного аппетита!