Топ-4 рецепта картофельных запеканок по рецептам мира

Способ приготовления

1. Картофель нарежьте кусочками (2х2 см) и отварите в подсоленной воде 12 минут. По готовности с картофеля слейте воду, добавьте сливочное масло, теплое молоко, сметану. Сделайте пюре.
2. На сковороде, смазанной растительным маслом, обжарьте в течение 3 минут бараний фарш (его можно заменить говяжьим). Добавьте специи — соль и чеснок, а также мелко нарезанные лук и морковь. Жарьте еще 5 минут.
3. Добавьте розмарин и соевый соус.
4. Муку разбавьте мясным бульоном, перемешайте, чтобы не было комочков. Добавьте зеленый горошек и тушите 3 минуты.
5. Смажьте форму для запекания. Вниз выложите фарш, сверху — картофельное пюре.
6. Выпекайте 20 минут при 180 градусах.
7. Готовое блюдо украсьте паприкой и свежей зеленью.

Картофель с грибами и курицей

Прекрасный быстрый ужин. Картофель получается вкусным и оригинальным. Продукты используются самые доступные.

Ингредиенты:

• картофель — 1 кг.;
• шампиньоны — 250 гр.;
• лук репчатый — 150 гр.;
• морковка — 100 гр.;
• курица (лучше филе) — 600 гр.;
• яйцо — 1 шт.;
• сливочное масло — 50 гр.;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• молоко — 70 мл.;
• соль;
• перец.